千秋庵総本家が手掛ける自家製餡と洋素材の融合をテーマにしたブランド「an ‘d an (あんど、餡)」では、こだわりの自家製餡を生かした「ネオあん和洋菓子」を通して、和菓子にとどまらない「餡(あん)」の新たな可能性を追求しています。

この度、ブランド第2弾として「あんとバターの和フィナンシェ」を12月6日(金)より千秋庵総本家　宝来町本店で発売いたします。千秋庵の要である「自家製餡」と和菓子職人が作る洋菓子「函館ふぃなんしぇ」を融合させたお菓子です。

厳選した北海道産小豆で炊き上げた自家製の粒あんを、バター香るフィナンシェ生地と合わせ焼き上げました。フランス産のゲランドの塩がアクセントになっています。

今年5月にリニューアルオープンした千秋庵総本家 宝来町本店のイートインスペース「千秋庵菓寮」では、お好きなお飲み物と一緒にお召し上がりいただけます。

お近くにお越しの際はぜひお立ち寄りください。

【商品詳細】

• 商品名：an'd an あんとバターの和フィナンシェ
• 販売価格：1個　250円(税込)、5個箱入　1,500円(税込)
• 賞味期限：30日
• 販売場所：千秋庵総本店　宝来町本店

「an 'd an」第1弾の「あんと黒糖とラム酒の羊羹」の詳細はこちらからご覧いただけます。